SAMOSSAS BOEUF-CHAMPIGNONS

ALORS CA C'EST DIVIN. MEME SI ON N'AIME PAS TROP LES CHAMPIGNONS CA PASSE SUPER BIEN AVEC UNE SALADE VERTE

INGREDIENTS

500g de viande hachée fraîche

2 beaux oignons

3 carottes

1 grosse cuillère à café de cumin

10 feuilles de bricks

1 boite de champignons ( moi je prends toujours les conserves ROYAL, cuillette de saveurs. c'est un mélange de bons champignons)

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Un demi cube de bouillon de volaille dilué dans 200ml d'eau chaude

PREPARATION:

Mixer les oignons et les carottes de façon à obtenir des tous petits morceaux, comme une brunoise en plus petit.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans votre poele ( je vous conseille une sauteuse), y ajouter les legumes et les faire revenir sans trop les faire dorer.

Ajouter 200ML d'eau ou vous aurez préalablement incorporer le cube de bouillon  et laisser cuire à gros bouillons pendant 5 minutes.

Incorporer la viande hachée, bien mélanger et y ajouter le cumin puis le sel et pooivre à votre convenance.

Laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Maintenant passons au pliage :

Prendre une feuille de Brick et la couper en deux :

Rabattre le bord rond sur quelques centimetres vers l'intérieur:

Disposer la préparation sur un coin:

Faire le premier pliage vers le haut en faisant un triangle:

Répeter l'opération, vers le bas puis vers le haut:

Verser le l'huile dans la sauteuse et faire revenir les samossas pendant 1 minutes de chaque coté.

Bien égouter et passer à Table!!!

Comments

[Kiwi]

ça me donne envie d'en manger :D

[Elo]

Hum, c'est très appétissant !

Je note cette recette !
Merci