Et oui ce gateau est une dédicace à ma pote morti , car du temps de chez toyota elle l'aimait tellement que lorsque j'allais chez elle en Bretagne je lui faisais dès que je pouvais.

Tu te souviens ma bichette?????

c'est sur que ceux qui sont au régime ne lisez cet article car rien que les ingrédients peuvent faire peur!!!!!

Donc ca doit bien faire 3 ans que je ne l'ais pas réalisé donc j'ai refais un essai ce matin et selon monsieur c'est toujours aussi bon.

Ingrédients:

200g de chocolat noir patissier

30g de fécule de maïs

130G de sucre

5 oeufs

200G de beurre

Préparation:

Faire fondre le chocolat avec le beurre, y ajouter le sucre et la fécule puis bien mélanger.

Ajouter les oeufs un à un le mélange va bien épaissir.

Verser cette préparation dans un moule a cake le placer dans un plat allant au four. il faudra y verser de l'eau car ce gateau cuit au bain marie.

Le four doit etre préchauffé a 140°.

Placer le gateau dans le plat et laisser cuire à 135° pendant 60 minutes .

Une fois cuit le laisser refroidir et la placer au frais au moins une nuit entière .

Apres moi je conseille la dégustation avec une chantilly maison à la vanille ou une bonne crème anglaise.

Alors c'est vrai que plus moelleux que ce gateau je n'avais jamais fait avec ce petit goût de noisette bien présent.

Ingrédients

110g de cassonade

150 g de pépite de chocolat

1 paquet de 100g de noisettes entières

1/2 sachet de levure

30g de beurre

50g de crème liquide entière

50G de farine

Préparation:

Mélanger les oeufs et la cassonade, y ajouter la crème liquide.

Pendant ce temps mixer les noisettes , moi c'était dans le thermomix 30 secondes à vitesse 8.

Ajouter 100g de cette poudre au mélange, puis la farine, le beurre que vous aurez fait fondre et la levure.

Bien mélanger et ajouter les pépites de chocolat et verser dans un moule à gateau puis cuisson pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

bon app

Vous aller vous demander pourquoi mettre sur un blog une recette de quiche mais je me suis dit que celle que je fais changeait un peu de la classique toute plate.

Ingrédients:

1 pate feuilletée

1 gros pot de crème fraiche

4 oeufs

1 boite de lardons fumés de préférence  ( moi 1 1/2 car j'aime quand il y a de la consistance)

Préparation:

Faire cuire les lardons pour les faire dorer.

Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes car les blancs devrot être montés en neige bien ferme.

Mélanger les jaunes et la crème fraîche puis ajouter les lardons qui devront être froid.

Ajouter les blancs  et verser dans un moule à tarte où vous aurez préalablement recouvert de la pâte feuilletée déposée sur du papier sulfurisé.

Mettre au four préchauffé à 190° et laisse cuire pendant 30 minutes.

Lors de la cuisson vous verrez le dessus de la quiche gonfler comme un soufflé et c'est ca qui fera qu'elle sera bien aérée.

A vos fourchettes.

Dès que me demande un gateau au chocolat, moelleux, rapide je fais celui ci.

Il a toujours eu du succès donc voila là recette simple rapide!!!!!

Ingrédients:

- 200G de chocolat noir patissier

- 5 oeufs

-125G de beurre

- 100G de sucre

- 70G de farine

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes, ajouter le sucre aux jaunes d'oeufset mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faire fondre le chocolat avec le beurre, moi j'utilise le pichet microplus de chez TUPPERWARE au micro ondes ca va plus vite, sinon vous pouvez le faire au bain marie.

Dans les jaunes d'oeufs ajouter la farine bien mélanger puis le mélange choco beurre .

Monter les blancs en neige bien ferme et les ajouter au mélange chocolaté.

Mettre dans un moule et enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant 18 minutes pas une de plus.

Le sortir et attendre qu'il refroidisse pour se régaler

Hier encore je me disais quel petits gateaux je peux faire pour le goûter de mon fils chez sa nounou, j'ai pensé aux madeleines mais sans chocolat j'y croyais pas donc pourquoi pas en faire avec des pépites de chocolat.

Ingrédients:

180 g de sucre en poudre

4 beaux oeufs

200g de farine

1 sachet de levure

2 cuillères à soupe de crème fraîche

120 g de beurre fondu

Toujours de l'extrait de vanille liquide 1CS

200G de pépite de chocolat

1 pincée de sel.

Préparation:

Moi j'ai fait la recette dans mon thermomix, donc verser les oeufs et le sucre et le sel  et mélanger 30 sec à la vitesse 5, le mélange doit blanchir.

Ajouter la farine, le beurre fondue, la levure, l'extrait de Vanille et la levure. Mélanger 1 minute à vit 5 et on obtient une pate bien homogène.

La verser dans un saladier et la laisser poser 30 minutes.

Une fois la demie heure passée, il suffit d'ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.

Verser la pâte dans le moule à madeleines et faire cuire à 180° pendant 15 min

J'ai trouvé sur un blog mais malheureusement je ne sais plus sur lequel une recette qui m'avait l'air super bonne. Donc comme vous le savez je me suis dit pourquoi pas pour ma petite famille étant donné que moi avec la grossesse je ne peux pas en manger, je vais la faire pour monsieur et mon fils.

Verdict de monsieur, Super bonne pas sèche et elle  ressemble à de la gache mais encore plus moelleuse.

Ingrédients:

500g de farine

1 oeuf + 1 jaune

10 cl de lait tiède

1 sachet de levure boulangère déshydratrée

50g de sucre blond

250g de mascarpone

1 pincée de sel

Préparation:

Dans le bol d'un robot type KITCHEN AID mettre la farine, la levure et le sucre et mélanger quelques secondes. 

Ajouter les oeufs, le lait tiède et le mascarpone et le le sel , bien mélanger avec le bras spécial pâte que l'on a avec un tel robot ménager.

Il ne faut pas qu'il y a de morceaux qui se forment , la pâte doit être bien homogène.

Couvrir le bol du robot avec un torchon et laisser poser environ 1 heure , la pâte doit gonfler.

Faire une boule et la diviser en 3  parts égales, en faire 3 boules et les disposer dans un moule a cake de préférence un moule dur et non en silisicone car le silicone est trop souple et comme vous avez pu le voir sur la photo de ma brioche au centre il y a eut explosion!!!!!!

Mettre au four 30 minutes à 180°.

Si comme moi vous trouverzque ce n'est pas assez cuit, moi je l'ai recouverte d'une feuille d'aluminium et cuite de nouveau 20 minutes à 150° et là parfait, bonne à tartiner!!!!!!!!

Aller au boulot

Alors j'ai fait une essai pour Louis afin de changer de ses cookies adorés, bon lui n'en n'a pas mangé mais le papa et la Nounou et sa famille ont bien aimé donc je vous donne cette recette facile à réaliser.

Ingrédients:

115 g de chocolat noir ( moi je prends du 50%)

60 g de farine

25g de Van houten ou cacao en poudre non sucré

1/2 sachet de levure

60g de beurre

130g de sucre roux

60g de farine

1 oeuf

40 ml de lait

1 CS d'extrait de vanille liquide

Pour le dessus du gateau:

100G de sucre blanc

60g de sucre glace

Préparation:

Faire fondre le chocolat au micro onde.

Battre le beurre avec le sucre roux pour que le mélange soit bien homogène et crémeux.

Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille.

ajouter le chocolat fondu mais éviter qu'il soit trop chaud pour ne pas faire cuire l'oeuf.

Ajouter la farine, le cacao en poudre et le lait

Une fois que tout est bien mélangé, il faut le mettre dans un plat et le disposer au congelateur 30 bonnes minutes pour que le mélange durcisse.

Une fois le mélange que le mélange à bien durcit, le sortir faire de petites boules que l'on roule dans un premier temps dans le sucre en poudre Blanc puis dans le sucre glace et placer la boule sur une plaque allant au four où vous aurez disposer préalablement du papier sulfurisé.

Faire autant de boule qu'il y a de pâte.

Faire cuire à 180° 14 minutes laisser refroidir avant de les placer dans une boite hermétique et à déguster.

Pour les amateurs du sucré salé, voici une recette toute simple mais divine. Donc il ne reste plus qu'à réunir les aliments et de passer aux fourneaux.

Ingrédients:

1 kg de blanc de poulet

1 gros oignon

1 CS de curry en poudre

400 ML de lait de coco

4 pommes Granny smith

100G de raison sec Blond

25 CL d'eau avec un carré de bouillon de volaille.

Sel et poivre

Préparation:

Il suffit dans un premier de faire revenir l'oignon préalablement coupé en petits morceaux dans une sauteuse avec un peu de beurre ou d'huile selon votre goût pour qu'il prennent un peu de couleur.

Y ajouter les blancs de poulet coupés en morceaux et faire cuire 5 bonnes minutes de façon à colorer les blancs de poulets .

Ajouter le curry, le sel, le poivre, le lait de coco et l'eau contenant le cube de bouillon .

Faire cuire de nouveau 10 minutes a feu moyen, penser a recouvrir la sauteuse d'un couvercle.

Pendant ce temps éplucher les pommes et les couper en cubes assez gros.

Ajouter les pommes et les raisins au poulet et laisse cuire a feu doux pendant 35 minutes.

Moi je le mange avec un bon riz pilaf.

A vos assiettes!!!!

bon un essai culinaire qui se révèle très bon à ma grande surprise mais par contre attention au cholestérol car avec le chorizo c'est gras mais très bon et non indigeste.

Ingrédients pour 4 personnes:

1kg de porc, moi je prends un roti dans l'échine et que je découpe en beaux morceaux

1 boite d'olives dénoyautées selon votre goût

2 boite de pulpe de tomates

1 chorizo Doux

25 cl de vin blanc.

2 oignons

2 gousses d'ail.

Préparation:

Couper les oignons en petits morceaux et les mettre à cuire dans une marmite dans laquelle vous aurez fait chauffer  un peu d'huile.

Ajouter la viande coupée en morceaux avec l'ail écrasé et laisser dorer quelques instants.Ajouter le chorizo coupé préalablement petits morceaux. 

Ajouter par la suite la tomate en pulpe, le vin blanc et les olives.

il faut laisser cuire 60 minutes à feu doux.

Moi je conseille en accompagnement du riz pilaf .

Bonne dégustation

Il y a un plat que j'aime beaucoup car il est complet et plein de saveurs c'est tout simple à faire et très bon donc je me suis dis pourquoi pas donner cette recette.

il n'y aura pas de photo une fois le plat terminé car j'ai zappé.

Ingrédients pour 6 personnes:

6 cuisses de poulets

ou 12 hauts de cuisses

1 poivron rouge

1 poivron vert

2 oignons

1kg de pommes de terres

1l de tomate liquide

1 grande boite de tomate concentrée

Sel et poivre

Préparation:

Moi je conseille de tout préparer en avance pour après tout disposer dans la mijoteuse ou toujours dans une marmite si vous n'avez pas de mijoteuse.

Emincer les oignons finements, ainsi que les poivrons.

Eplucher les pommes de terres et les couper en gros cubes.

Mettre dans la mijoteuse en couches successives, le poulet avec poivrons emincés, oignons les patates.... et finir par une nouvelle couche de pommes de terres. Pensez à saler et poivrer entre chaque couche

Y verser la tomates en jus, le concentré puis l'eau .

Mélanger et couvrer mettre 10H a feu fort à la mijoteuse.