LA TERRINE OU L'EXTRA FONDANT CHOCOLAT, DIT LE GATEAU "CELINE"
Et oui ce gateau est une dédicace à ma pote morti , car du temps de chez toyota elle l'aimait tellement que lorsque j'allais chez elle en Bretagne je lui faisais dès que je pouvais.
Tu te souviens ma bichette?????
c'est sur que ceux qui sont au régime ne lisez cet article car rien que les ingrédients peuvent faire peur!!!!!
Donc ca doit bien faire 3 ans que je ne l'ais pas réalisé donc j'ai refais un essai ce matin et selon monsieur c'est toujours aussi bon.
Ingrédients:
200g de chocolat noir patissier
30g de fécule de maïs
130G de sucre
5 oeufs
200G de beurre
Préparation:
Faire fondre le chocolat avec le beurre, y ajouter le sucre et la fécule puis bien mélanger.
Ajouter les oeufs un à un le mélange va bien épaissir.
Verser cette préparation dans un moule a cake le placer dans un plat allant au four. il faudra y verser de l'eau car ce gateau cuit au bain marie.
Le four doit etre préchauffé a 140°.
Placer le gateau dans le plat et laisser cuire à 135° pendant 60 minutes .
Une fois cuit le laisser refroidir et la placer au frais au moins une nuit entière .
Apres moi je conseille la dégustation avec une chantilly maison à la vanille ou une bonne crème anglaise.